Menukort

4 Retters menu 369,-
(Vores valg)

     Cocktailmenu 329,- kr.                    Vinmenu 329,- kr.

Vores a la carte er efter “pick & choose” konceptet, vi anbefaler dog minimum 3 retter for et regulært måltid.

Ceviche af Torsk
Rosenpeber Mayonnaise, Gulerod, Polenta Chips, Chili & Cacao
109,- kr.

Jordskokke
Jordskokke som Puré, Syltet, Crudité, Confiteret og Karameliseret, Chips & Macadamianødder.
119,- kr.

Tatar af okse med Teriyaki
Stikkelsbær & Bøgehatte syltet i Sake, Ghoa Cress & Paranødder
129,- kr.

Gnocchi med Kastanje og Græskar
Ostesauce, Snapsesyltet Græskar samt Rugbrødscrouton
129,- kr.

Perlehøne
Glaseret i egen fond, Ribs, Kerner samt let vintersalat.
139,- kr.

Chokolade & Citrus
Dulcey Cremeaux, Blodappelsin Granité, Syltede Kumquats & Appelsin.
99,- kr.

Tarte Tatin
Æbleterrin med Calvados, Is på brunet Smør, Butterdej, Æblepuré med Yuzu & Karamelssten fra Unika X.
99,- kr.

Ved tilfælde af allergier, bedes du kontakte os på 98169999

Ved selskaber med flere end 8 personer bedes du kontakte os på telefon 98169999 eller kontakt@studie4.dk